猪

　　徐亿仙是浙江省江山市的生猪养殖户。在她的养殖场里生猪存栏有2300多头。在全市的8700多个养殖户之中，徐亿仙的养殖规模算是比较大的。刚刚进入2008年，徐亿仙又开始着手修建自己的新猪舍了。

　　徐亿仙：“这里建了1300多平方米的猪舍，刚刚在建，还没有完工，工人还在做。”

　　一般来说，养殖户会在引进母猪、扩大养殖规模的时候修建新猪舍。但是徐亿仙近期却并没有引进母猪的计划。

　　在江山市的养殖户之中，徐亿仙的资历是比较浅的。她在2004年才刚刚开始进入这个行业。

　　徐亿仙：“我先生的一个朋友说养猪很好，这个行业也很好，也很赚钱。”

　　经过半年的筹备，徐亿仙和劝她养猪的那个朋友合作，投资90多万元建起了猪场，并且引进了100多头母猪。按照生猪养殖规律，母猪数量和存栏总数量的比例大约是1：10。这就意味着养殖场的存栏总量将达到1000多头。一上手就达到这么大的规模，对于从未接触过生猪养殖的徐亿仙来说，风险是比较大的。果然，一年之后，风险转变成了现实。

　　徐亿仙：“2005年上半年行情还可以，到了2005年下半年就开始往下跌了。”

　　从引进母猪，到配种生小猪，再到小猪长大出栏需要一年左右的时间。徐亿仙是2005年年初引进的母猪，到2006年年初就可以卖猪了，可是这个时候，生猪的价钱已经跌到了饲养成本以下。

　　徐亿仙：“最低的时候，我这里卖到3.2元，就是说卖一车就亏好多，我们那个时候也不懂，也没有仔细算过，真的只知道亏，钱越来越不经用。”

　　福无双降，祸不单行。开始合作建猪场的那个朋友突然宣布要退出了。

	新猪舍

　　毛志强：“他挺不下去了，他死活不干。”

　　记者：“他怎么就不干了？”

　　毛志强：“他主要看这个亏，当时亏得很多，因为我们的规模比较大，养的多亏的多。”

　　记者：“大概能亏多少？”

　　毛志强：“当时亏了30万到40万。”

　　徐亿仙：“当时我们思想斗争也很激烈的，到底要不要办下去。”

　　生猪价格低靡，对所有养殖户都是平等的。但是养殖户之间却有不同的应对方法。正在徐亿仙为了是不是要退出而进行思想斗争的时候。养了十几年猪的毛立高正在有条不紊地实施着自己的计划，准备渡过生猪价格的寒冬。

　　毛立高：“就是多种青饲料，多喂青饲料。”

　　毛立高所说的就是用5：1的比例搭配青饲料和精饲料，来节省精饲料的消耗量。通过测算，这样的搭配，既可以保证生猪的营养供给，一头猪一天还可以节省一块多钱。另外，毛立高还对猪舍的料槽进行了改造。

　　毛立高：“过去喂猪都是用那个，撒在地面上的，就是撒在地面上给猪吃的，这样呢，浪费比较大，后来就是通过料槽改造，那么现在是这样子，把它改造过来，用瓷砖把它贴起来，那么喂猪喂在这个地方，喂这个地方呢，那么猪假如说吃了有剩余的话，也不会浪费，这样呢，每一头猪，测算下来，可以减少成本30元钱左右。”

	生猪养殖场

　　记者：“能少30元钱？”

　　养殖户：“30元钱。”

　　为了在减耗的同时加快资金周转速度。毛立高把本可以养到200斤的猪都提前卖了出去。”

　　毛立高：“卖了150头，平均是60斤的，每一斤只有3.5元。”

　　毛祥土：“抓了150头猪。”

　　记者：“多少钱？”

　　毛祥土：“3万多一点点。”

　　毛祥土是生猪收购商，他一年可以在本地收购十几万头生猪。

　　毛祥土：“低谷的时间基本上都卖小猪了，基本熬不下去了，90%都是小猪。”

　　毛立高卖小猪当然有自己的打算。

	养殖户

　　毛立高：“再养大猪的话，还要再养三个月的时间，那么饲料还要多投300多斤，这样算下来，一头猪要多亏70多元。”

　　通过降低饲养成本，加快资金周转速度，毛立高勉强可以做到不亏本，但这个时候他突然花5万多元钱引进了50头母猪。毛立高有十几年的生猪养殖经验，应该不会盲目投资，但究竟是什么原因让他在生猪市场一片低靡的时候引进母猪呢？

　　就在毛立高引进母猪的同时，徐亿仙仍然在痛苦的思想斗争中。在得知毛立高有十几年养猪经验之后，徐亿仙就找到毛立高，让他帮着出出主意。

　　徐亿仙：“我问他说你是最内行的，他就向我介绍了经验。”

　　毛立高：“低谷的时候引种，刚好通过培育，培育出来的时候，差不多仔猪的价格已经可以上去了。”

　　生猪市场的周期大约为二至三年，在一个周期之内，生猪价格会经历高峰和低谷。有经验的养殖户会在低谷的时候引进母猪，等到一年之后的高峰期就可以赶上仔猪出栏。徐亿仙的被动局面就是因为在她引进母猪的时候是高峰期，等到大规模出栏仔猪正好碰上价格低谷期。

　　毛立高：“三年之内，有一年是亏损一点的，两年里面有利润，特别是三年里面有一年利润要高一点。”

　　听了毛立高的介绍，又看到他自己的养殖场也引进了50头母猪。徐亿仙琢磨着，如果现在退出，那肯定要一赔到底，要是趁着低谷期引进母猪，说不定还会把亏损弥补回来。

　　徐亿仙：“我们向银行，向朋友也借了30万元钱，我们引种引了将近100来头母猪。是2006年4月份的时候，引进来的。”

　　徐亿仙这样做有点破釜沉舟，但是2007年生猪价格一路飙升到9块多钱一斤。

	养殖户

　　徐亿仙：“不仅把这个亏损补回来，还盈利七八十万。”

　　江山市20多年来一直保持较大的生猪养殖规模，2007年的出栏量更是达到了100万头。其中的原因就是大多数养殖户都能够依据市场规律，来主动地调整养殖方案。

　　毛干富：“我养了十多年猪了，一般都是像潮水一样，有涨有跌的。”

　　张效水：“有1/3的时间是在盈亏平衡点，有2/3的时间应该还是赚钱的。”

　　经历了低谷期的痛苦和高峰期的兴奋之后，徐亿仙开始更加成熟地判断和应对市场。在2007年的高峰期过后，她估计2008年生猪价格的趋势很可能是高开低走。

　　徐亿仙：“等到下半年的时候，可能有点要低下来，那么等到那个时候，2008年下半年或者2009年年初的时候，到那个时候，我去引200头母猪。”

　　徐亿仙早早地就着手建设新猪舍，就是为了到引进母猪的时候可以更加从容。

	猪舍